自酿的酒

平凡的稔 · 发表于 2022-2-15 00:31

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我一直以为没有苦酒，即使有也是作特殊用途故意酿造，但总能听到“自己酿的苦酒……”这句话，知道这是一种比喻，但总感觉这种比喻不太恰当。

平凡的稔 · 发表于 2022-2-15 00:32

酒可以是烈性的，可以是醇厚的，可以是酸甜的……

平凡的稔 · 发表于 2022-2-15 00:46

自酿葡萄酒，一点糖不加，一滴酒不加，自然，酸中带甜。觉得如果加糖，只是人为地多了些甜，酸是实在的，夺不掉的，能掩盖的，也仅仅是瞬间的口感罢了。所以，还是自然的好。

平凡的稔 · 发表于 2022-2-15 00:58

这世上，没有谁愿意自酿苦酒。倘若不小心，酿的酒真的变苦了，不必喝它，不必可惜，倒掉便是。

平凡的稔 · 发表于 2022-2-15 01:07

以一坛十数年陈酿，敬过往！