不可轻视的小节

平凡的稔 · 发表于 2020-4-30 14:40

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      夏季到了。天气转热。
      新长的瓜蔬逐渐上市，我们餐桌上可变换的菜式也多了起来。有一个不可轻视的小节提请亲们注意：

平凡的稔 · 发表于 2020-4-30 14:47

如若遇到不该苦的瓜菜发苦真的不能吃！

平凡的稔 · 发表于 2020-4-30 14:50

本帖最后由平凡的稔于 2020-4-30 15:08 编辑

早些年蒙山就曾发生过这样的实例：几个民工吃到发苦的葫芦不舍得扔掉，结果出现中毒症状被送医抢救。

平凡的稔 · 发表于 2020-4-30 14:55

还有家常遇到丝瓜（或别的瓜菜）一边苦一边不苦的，那也别可惜，整个瓜都要扔掉。
据说这种现象只是这只瓜本身发生了基因异变，但即便是同一根藤上结的其它的瓜跟它是没有关系的，只要没有苦味，是可以食用的。

平凡的稔 · 发表于 2020-4-30 15:00

温馨提示：买回来的瓜蔬，洗干净切时先把头尾去除，用流动清水冲洗切面，再掐点尝尝，若有苦味，别煮，直接扔掉。
另外，最好吃时令当季蔬菜。