天麻炖猪脑

老炒 · 发表于 2009-4-1 06:55

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天麻炖猪脑
材料：猪脑2付、瘦肉1两、天麻3钱、杞子2钱、香菇2钱、红枣3粒、生姜2片、葱头2粒、古月粉少许、盐适量、鸡精适量、米酒适量。
做法：1、用牙签掦去外面的血衣血丝，轻轻洗净；2、把猪脑2付、瘦肉1两、天麻3钱、杞子2钱、香菇2钱、红枣3粒、生姜2片，放入炖盅里头，加入清水，加盖，放入煱或者蒸笼里隔水炖40分钟左右再放精盐、鸡精、古月粉、葱头调好味再炖2分钟即可。
特点：嫩滑味鲜，益肾补脑，可医头晕眼花………

蒙山人在外地 · 发表于 2009-4-1 08:24

好贴要顶!

天下游摄 · 发表于 2009-4-1 09:45

好，今天就有这盘了

风之子 · 发表于 2009-4-1 10:00

一定美味。

老炒 · 发表于 2009-4-1 10:42

回复上面楼层，的确不错。多射囬帖。

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-1 11:05

我常喝这道个炖盅，好喝!
天麻有治头痛头风的疗效，猪脑也很补脑，很嫩很滑!很好吃!

老炒 · 发表于 2009-4-1 11:48

原帖由 夜澜小雨 于 2009-4-1 11:05 发表
我常喝这道个炖盅，好喝!
天麻有治头痛头风的疗效，猪脑也很补脑，很嫩很滑!很好吃!

小雨嘟话好吃，实社好惹！！

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-1 11:55

呵呵.....个人口味嘛!
俗话说：众口难调!

老炒 · 发表于 2009-4-2 05:54

原帖由 夜澜小雨 于 2009-4-1 11:55 发表
呵呵.....个人口味嘛!
俗话说：众口难调!

甘草难和百味中意正好

老炒 · 发表于 2009-4-3 03:14

天下试整过矛………

天麻炖猪脑

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