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楼主: 蓝刀
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一份早餐。

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发表于 2011-5-14 15:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 平凡的稔 于 2011-5-14 19:55 编辑

勤快孝顺的好孩子!

和面要实行“三光政策”:盆光(洁)、面光(亮)、手光(净)。做出来的馒头光靓柔润。
发面时先别放糖,往发好的面里放少许食用小苏打蒸出来的馒头口感会很好。尽量不用速发面。
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发表于 2011-5-14 22:30 | 显示全部楼层
看到鱼,想到朋友……
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