这是为什么？

河边草也 · 发表于 2009-9-28 14:31

5# 大虾哥

就是同一个厨师煮两次，前后都有不同。

大虾哥 · 发表于 2009-9-28 14:33

11# 河边草也
就是 ,天天吃肉都会腻的

老炒 · 发表于 2009-9-28 14:47

侬队吃的不是菜的味道而是侬队的感情老炒炒的菜也不见得很好吃只是大家对老炒比较好这也就是感情

老炒 · 发表于 2009-9-28 14:51

气份不好心情不好再好吃的菜也如同爵焟

放开那姑娘 · 发表于 2009-9-28 18:37

这个就好比你自己在家吃饭总是没有一群朋友一起吃吃得那么香是一个道理的

夜来香 · 发表于 2009-9-28 19:44

好像各家有着各家固有的不同味道这是天生的不知为什么

好好 · 发表于 2009-9-29 00:36

心情不同啊

平凡的稔 · 发表于 2009-9-29 09:56

10# 梦想蓝天
除了地点不同以外的完全相同是可能的。

平凡的稔 · 发表于 2009-9-29 10:01

16# 夜来香
呵呵，与LS几乎是不谋而合哦！是啊，我也很是困惑，这是为什么呢？

麻要问真名 · 发表于 2009-9-30 02:42

这就是中国的饮食文化了，
做一个汉堡包，只要原料相同，不管在那里那个人做，味道都一样的，因为原料相同，分量相同，烘烤时间相同。
但是中国的菜就不一样了，同样分量的一个菜，同样分量的配料和烹煮时间，每个人做的都味道不一样，哪怕同一个人连做几次，味道都有区别。
什么时候放油，什么时候菜下锅，什么时候放盐，什么时候放味精和鸡精，什么时候大火或者小火，什么时候起锅，每个人的炒菜方法和经验都不同，所以在中国，几乎没有一个标准的味道界限.