小年夜

平凡的稔

        日历显示，今天是“北方小年”。
        证明一下，广西仅是海南以北的“北方”。
        各地方过年过节有各地方的特色。
        蒙山从小年夜开始就做十大碗了。不知道十大碗是什么？您随便找个蒙山人问问就知道了呀：）

平凡的稔

        细时印象中的十大碗：白斩鸡、芋头扣肉、鱼扣、全蹄、粉蒸肉、炒鸡丁、炒三丝、三品烧、炒鱿鱼、肚肺汤。
        实底少，多垫菜哈。

平凡的稔

        现在菜式多了，十大碗的组合也不像过去老例那样拘论讲究，但前几碗还是一定有的。