本地企鹅

老炒 · 发表于 2009-7-3 22:47

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7月1日中午，我帮别人加工了1只鹅，净重20市斤，鹅我杀过不少，象这样大的巨鹅，我还是第1次见到，我帮客人用这只巨鹅做了1桌鹅宴，在杀好鹅后，忍不住用我的破手机照了几张照朦朦的照片！！！

与巨鹅相比我的巨型枮板显得不够大啦

把巨鹅放上枮板拿着大砍刀真不知从何外下手

1付鹅掌真象船家的双桨好想留下明年五月拿来划龙船

鹅头鹅劲2个人不1定吃得完可能要打包超级巨鹅头

鹅头鹅掌就是絶妙的搭配可惜读书少不会安绝佳菜名

砍去鹅头鹅脚把鹅刨开哗灵碎还真不少吔

鹅肠准备做成白切鹅肠

鹅润当然要做成煎焗鹅肝才更甘香

我火热心该交给谁哦搞错是鹅的心谁要

挥不动的翅膀再也无法起飞了

就这样淹好摆好再用微波炉烤熟还真有型

鹅脑脯肉就搞铁板鹅扒吧好ok定了

骨多的部分就加白果香菇清补凉煲汤吧

肉多的部分当然再1锅啤酒香焖鹅了

最后1只巨鹅做了10个菜，由于客人追着上菜，结果没时间拍了，上菜啰！！！！！！

平凡的稔 · 发表于 2009-7-3 23:03

使养几久正得咁大？

风之子 · 发表于 2009-7-3 23:09

实在是巨鹅，得空侬又养。

牛号 · 发表于 2009-7-3 23:12

杀鹅是割后脑放血的？

阿伟 · 发表于 2009-7-3 23:22

鹅肝

老炒 · 发表于 2009-7-3 23:29

杀鹅与干鸭割后脑放血最好杀劲有囗水与饲料太脏那样整出的鹅鸭红老炒是不敢吃的

蒙山人在外地 · 发表于 2009-7-4 00:29

我想看煮好了的全鹅宴

老炒 · 发表于 2009-7-4 00:34

嘻嘻你土灭大鹅我整俾你嗲

逗妇乳 · 发表于 2009-7-4 01:22

( ⊙o⊙ )哇··················烧烤肯定更有味道

牛九 · 发表于 2009-7-4 08:46

真正社大呀！！！味道如何？？老炒

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