精致小吃，美味点心

黎健 · 发表于 2009-4-6 05:04

我昨天中午也炸香蕉
我就用面粉鸡蛋炸的
不过味道马马虎虎

倩 · 发表于 2009-4-6 06:12

LS怎么不叫我去吃啊

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-6 09:44

原帖由冰冰于 2009-4-6 05:04 发表
我昨天中午也炸香蕉
我就用面粉鸡蛋炸的
不过味道马马虎虎

可以再加点淀粉和泡打粉

黎健 · 发表于 2009-4-6 15:26

是不是加了淀粉和泡打粉味道好吃点

admin · 发表于 2009-4-6 16:26

冰冰做的是高丽香蕉哦
外面松脆，里面软绵，口味香甜，个个都中意啊
好多年了，那时候老师把蕉切成段，拌上打起泡的蛋白（好象打起泡后加淀粉再搞），拌蛋白是锁水分吧。然后又粘干面粉（其实干粉都可以，这样才会外脆）就可以放下去炸了

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-6 16:35

粗布原来还是个“家庭主男”呀!呵呵....

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-6 16:36

主要是让香蕉外皮脆些

admin · 发表于 2009-4-6 16:55

不，我没有拿得出手的菜
人贱嘴也贱，什么都吃
我知道一些菜的做法，因为我在某技校学过烹调
也在酒店厨房做过一段时间，但那都是过去.....

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-6 22:09

毕竟学过嘛！我们这些三脚猫工夫的还在你们面前搬门弄斧！真丢脸啊！呵呵......
我喜欢玩这些，但技艺不精！纯粹当作试验，因为别人讲是不会的，那只是纸上谈兵，只有自己动手做才知道......

黎健 · 发表于 2009-4-6 23:14

原来老大高手
不如教教几道菜让我们学学嘻嘻

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