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蒙山街边小吃粉角

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发表于 2012-2-2 15:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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以前在蒙山常见的小吃粉角,现在已经很难见到,我还以为已经失传了!!

今日中午路过圩亭尾洲南村头,终于发现久违了的粉角

。在市场尾下来不远处见到2位阿姨在卖粉角和現磨豆浆。

我问了才1元钱3个,我要了3元钱试下,味道还真不错。还有以前的风味。

粉角的做法是用本地粘米磨成米浆,蒸出米粉皮再将炒熟的粉丝木耳罗卜丝包成3角型的粉角再放进笼里蒸熟就可以出炉吃了,吃时加些炒好的花生芝麻更香,当然还要加煮好的翻茄辣椒汤和葱花元西粒更香。

粉角的特点是口感爽滑,香鲜可口,层次感强,吃饱都不觉得腻劲。。。。。。

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评分

参与人数 1积分 +2 经验 +2 鲜花 +4 收起 理由
身骑白马 + 2 + 2 + 4 真的很好吃~~ 和小时候的味道一样! 年轻 ...

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发表于 2012-2-2 16:00 | 显示全部楼层
肥佬那一直都有呀!这两早我还在吃那的粉角…
     
 楼主| 发表于 2012-2-2 16:06 | 显示全部楼层
我一直不注意还有这种小吃
     
发表于 2012-2-2 16:18 | 显示全部楼层
没吃过不知道好吃不
     
发表于 2012-2-2 16:25 | 显示全部楼层
好怀念的味道

以前镇一小门口那个老婆婆卖的最好吃

现在红鼻子隔壁那家做得真是垃圾

这家还要泼上那种浓番茄汤最好吃了
发表于 2012-2-2 16:29 | 显示全部楼层
感谢炒哥  啊    以后不用去红鼻子旁边那家吃了   
     
 楼主| 发表于 2012-2-2 16:39 | 显示全部楼层
6# 西边日出

经济实惠 口味地道
发表于 2012-2-2 16:41 | 显示全部楼层
呵呵,炒哥说的这家还是蛮好的,我在前段时间路过停留吃过几个,手艺是以前在镇小那个阿婆传的,都是一家人。
发表于 2012-2-2 17:41 | 显示全部楼层
长寿桥头西向乃郑有阿档。
     
 楼主| 发表于 2012-2-2 18:37 | 显示全部楼层
感觉比吃外地囗味的米粉好多了
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