据说这些不要吃...

慕青

鸡头鸡冠：尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。



　　鸡脖鸭脖：这个部位肉很少，可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎，要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食，因为气管要进行气体交换，容易存在细菌。



　　鸡尖或鸭尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”。指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩，学名“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，因而都会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的仓库。

大虾哥

鸡脖鸭脖??这可是到名菜

梦想蓝天

“鸡盟记”大家都知道不宜吃，也不知有没有科学依据。

慕青

这个是没有科学根据的，我吃过

老炒

这些都是我喜欢吃的 特别是鸡屁股

慕青

平凡的稔

鸡头鸡冠：尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。



　　鸡脖鸭脖：这个 ...
慕青 发表于 2010-1-22 20:41

这些都有一定道理。这是因为这些东西确实存在容易使人忽视的问题，如果我们注意了，把有害的部分剔除，就可以避免可能的麻烦，嗜好者也可大饱口福。
鸡头鸡冠：一定要充分地清洗干净，特别是鼻孔和腔内。若买回的熟食，一般不吃鸡   头为好。
鸡脖鸭脖：这个部位确有很多淋巴聚集，但很容易找到（就是连着一些小粒子的那层膜），把它们剔除掉就可以吃了。不过鸡皮鸭皮富含脂肪，少吃些为好。
鸡尖鸭尖：一定要把尖上的囊块剔除才能吃。

白发老翁

有毒的东西多了，都不吃？现要掺激素的食物/肉类/青菜，恐怕都要自己生产才敢吃。顺便讲一句女人也是有毒的哦，更不要随便碰。有道是“天下蛇不毒。。。。。。。”

阿平

哈哈，绝味鸭脖，好吃！？

平凡的稔

有毒的东西多了，都不吃？现要掺激素的食物/肉类/青菜，恐怕都要自己生产才敢吃。顺便讲一句女人也是有毒的哦，更不要随便碰。有道是“天下蛇不毒。。。。。。。”
白发老翁 发表于 2010-1-22 23:34

自己生产的才敢吃。到哪里寻找一片净土？据报道，我国从上世纪七十年代至今，仅施放到土地里的农药就有几千亿吨！这些已知的（比如二噁英等）和未知的毒素已“遍地开花”——很多原因不明的突发和慢性疾病就是结果，而这些毒素几十年几百年甚至永远都难以消失