二十年前的蒙山小孩

三千 · 发表于 2009-6-17 01:08

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http://www.hakkaweb.com/attachments/mp3/%E6%95%85%E4%B9%A1%E7%9A%84%E4%BA%91.mp3
当时在蒙中初中读书,很是想念当时的同窗良友啊!
你们过得还好吗?

三千 · 发表于 2009-6-17 01:13

笋最经典最传统吃法－－笋酿
笋  最经典最传统的本地吃法－－笋酿
原料：笋，糯米，半肥瘦猪肉，槟榔芋头，葱白，蒜白，猪油，精盐，鸡精等
加工： 1、原笋剥壳，煮熟，切3－4寸长段，用大号针撕好笋身，用长流水漂去苦味备用
   2、芋头批皮，切粒备用
            3、糯米煮饭备用
   4、猪肉切粒备用
做法： 1、烧镬下油，盐，先把漂好的笋丕炒入味铲起。
   2、下油，盐炒猪肉，糯米饭，芋头粒，慢火炒香炒熟再放入切好的葱白，蒜白，鸡精做成酿料。
   3、把炒好的酿料酿进笋丕内。
   4、把酿好的笋酿煎香至金黄色即可上碟享用。
   5、也可把酿好的笋酿倒叠锅中加骨头汤原锅煮好上桌享用。
   春天是春笋最多的季节，什么甜竹笋，苦竹笋，花壳笋，牛鞭壳，黄猄笋，红桃妹争先恐后破土而出。
笋是绿色无公害的山珍食材之一。笋的吃法很多，可煲，可煮，可炒等等。金秀忠良明弟美食馆

瑶山山珍野味
瑶家特色菜
无公害野菜
电话：07726111969
手机：13507820661

倩 · 发表于 2009-6-17 01:25

欢迎欢迎

老炒 · 发表于 2009-6-17 05:11

欢迎欢迎居然记得这个,人间美味－－笋酿

夜澜小雨 · 发表于 2009-6-17 09:09

呵呵...以前都变成了回忆，岁月不饶人啊!
欢迎你加入!

挥动的翅膀 · 发表于 2009-6-17 10:01

欢迎你回到家乡的怀抱

三千 · 发表于 2009-6-17 11:21

回忆一下............迁居的时候,1990年,住在以前的百货公司,现在拆了把?
好象~蒙中

大门前有个电影院,县委,下来是武装部,到十字街,
那时侯,很多人西街开发自家房地产,现在应该都是成熟社区了把
我的小学是在光明街上的,嘿嘿小学时还是大队长,
那时十字街有不少无良小贩卖的鲜红油亮的辣椒糖,奶白的麦芽糖(用牙膏壳去换的那种糖?),金黄色的米糖翠绿的酸刀豆和桃子..........
还有眉江里的那种小鱼,太好吃了,现在经常出差也很少能吃到.

夜澜小雨 · 发表于 2009-6-17 11:56

百货公司现在是超市了,电影院也变成了商品楼了,现在东江路也是最繁华地段了,房地产开发也越来越多了,现在的蒙山越来越好了,回去看看吧!你会耳目一新的!

三千 · 发表于 2009-6-17 12:06

夜阑小雨~可爱的名字哦
很想回,前年有次开车已经到荔埔了,还是没去成~~可能近乡情怯.
请问一下,是不是春节的时候比较热闹?住那个酒店比较清净方便?

慕青 · 发表于 2009-6-17 15:42

楼上，真诚欢迎你回来，蒙山虽然是个小地方，但却是我们最亲切的故土，什么时候回来领略家乡人民的热情~

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记得这个,人间美味啊,怀念中....

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家乡人很热情啊:倩.老炒夜澜小雨挥动的翅膀

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