请教：隔山是猪的哪个部位？

发条娃娃 · 发表于 2010-10-27 00:40

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本帖最后由发条娃娃于 2010-10-27 00:47 编辑

请问有谁知道蒙山话隔山是猪的哪个部位？

莫家 · 发表于 2010-10-27 02:14

本帖最后由莫家于 2010-10-27 02:16 编辑

隔山就是猪胸口腔和腹腔的分界线线。也就是心肺肝隔一层膜，到肠。胃肛肠的地方

隔山就是猪胸腔和腹腔的分界，价钱和猪同价，但那股腥味很难去掉

紫陌红尘 · 发表于 2010-10-27 03:07

2# 莫家
说得太复杂了，
简单点就是猪肺旁边那条瘦肉。

蓝刀 · 发表于 2010-10-27 08:09

隔山就是猪胸口腔和腹腔的分界线线。也就是心肺肝隔一层膜，到肠。胃肛肠的地方

隔山就是猪胸腔和腹腔的分界，价钱和猪同价，但那股腥味很难去掉
莫家发表于 2010-10-27 02:14

完全正确。。。。

枪炮玫瑰 · 发表于 2010-10-27 13:22

这个部位有什么特别的么？

麻要问真名 · 发表于 2010-10-27 13:37

其实那东西和萝卜一起炖挺好吃的，外面膜乘牙...

发条娃娃 · 发表于 2010-10-30 19:05

出来外面这么多年从没买过也不知道怎么买，去了菜场也不知道怎么给别人形容这个东西。有哪位知道学名叫什么啊？

夏天 · 发表于 2010-10-30 20:16

8# 发条娃娃 在广州那叫猪肚裙，也叫猪肚瘦肉，价钱是8元~10元之间

二八古 · 发表于 2010-10-30 23:15

到市场猪肉摊食指对住隔山定下分针：呢个点买？....来义斤啦。咪得啰

黄花姑佛 · 发表于 2010-10-31 11:10

同意10楼。