酸辣甜脆爽

平凡的稔 · 发表于 2010-9-16 20:14

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本帖最后由平凡的稔于 2010-9-16 21:22 编辑

先上图

需准备的食材和佐料

青瓜300克

蒜瓣、红辣椒、盐、味精、冰糖

酱油、陈醋

花椒油、芝麻油

有了这些这就可以开始操作了

把洗净的青瓜拍成这样

盛入容器中。加盐腌渍三~五分钟，用凉开水淘洗两遍。

加入辣椒丝、蒜蓉和其它佐料搅拌均匀

这就好啦

呵呵，味道好极了！

酸辣甜脆香。感觉就一个字：爽！

牛号 · 发表于 2010-9-16 20:22

夜宵店里卖的拍青瓜就是这个吧。
用来送酒也行的。

慕青 · 发表于 2010-9-16 20:28

又是麦粥

程家瘦忠 · 发表于 2010-9-16 20:29

我也好喜欢外面这样做的青瓜,但是我怕生蒜蓉的味道

羊洋 · 发表于 2010-9-16 21:16

又好吃,又美容哈哈.就是没什么机会吃得到,自己懒得做

平凡的稔 · 发表于 2010-9-16 21:24

夜宵店里卖的拍青瓜就是这个吧。
用来送酒也行的。
makaay72 发表于 2010-9-16 20:22

啤酒有其爽极

平凡的稔 · 发表于 2010-9-16 21:26

又是麦粥
慕青发表于 2010-9-16 20:28

麦粥社靓惹啊。当然白粥也不差，因为有爽口小菜

平凡的稔 · 发表于 2010-9-16 21:29

我也好喜欢外面这样做的青瓜,但是我怕生蒜蓉的味道
程家瘦忠发表于 2010-9-16 20:29

蒜蓉可以杀菌提味。如果不喜欢这种味道可以不放，因为有花椒油和芝麻油的鲜香麻辣也很够味了。

平凡的稔 · 发表于 2010-9-16 21:30

又好吃,又美容哈哈.就是没什么机会吃得到,自己懒得做
喜羊羊发表于 2010-9-16 21:16

一点也不难。十分钟不到就

夜燕 · 发表于 2010-9-16 21:55

大文人又是美食家