上汤土鸡蛋白花菜

老炒 · 发表于 2010-3-13 00:26

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主料:冼净白花菜8两土鸡蛋4只备用

配料:上汤姜花蒜蓉猪油生盐鸡粉古月粉各适量

做法:1.锅内放水烧滚,下少许油,放入白花菜灼水至熟,捞起滳干水份,就汤碗內.

2.烧锅放入猪爆香姜花,蒜蓉下少许米酒,加入上汤,加生盐,鸡粉等调好味,下土鸡蛋煮滚,倒入盛有灼熟白花菜的汤碗内即可上桌享用.

特点:清气鲜甜

白花菜属于野菜,生于田野,农村菜园边常见,听说白花菜有清热解毒的功效,广东人特别爱吃......

大虾哥 · 发表于 2010-3-13 16:17

又学到啊招

夜澜小雨 · 发表于 2010-3-13 21:48

什么是白花菜？

老炒 · 发表于 2010-3-13 23:07

3# 夜澜小雨

白花菜也叫辣椒菜广东也有人叫扣子菜(纽仔菜)......

大虾哥 · 发表于 2010-3-14 00:00

有点像鱼酿菜

老炒 · 发表于 2010-3-15 18:34

5# 大虾哥

又有人欧做耳娘菜

三分之一 · 发表于 2010-3-15 20:32

幸好口水没有流出来

黄健 · 发表于 2010-3-15 22:14

不喜欢吃鸡蛋

大虾哥 · 发表于 2010-3-15 22:50

不喜欢吃鸡蛋
黄健发表于 2010-3-15 22:14

怪不得你长得就好象一副骨架一样

黄健 · 发表于 2010-3-18 10:36

哈哈,原来你是吃鸡蛋吃出的好身材

上汤土鸡蛋白花菜

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