香焖五花肉

程家瘦忠 · 发表于 2011-3-23 12:59

今天买猪肉做午饭,八嫂说五花肉好吃,于是买了.
至于吃法,只听说文火焖的好吃,于是就自发聪明的做了起来.
一,将五花肉洗好切成腐乳般大块状.二,加入腐乳,一品鲜,蚝油,胡椒,十三香,香菇,白糖,蒜末,花生油,姜片,排骨酱,生粉等各适量,拌均匀,淹约十分钟.三,烧干锅后入淹制好的五花肉,武火炒至稍黄色.即改为文火,并入米酒代水柔焖到熟软.四,肉完全熟软后,滤出余油,加入葱花,起锅便完成!
废话少说,小二上菜

程家瘦忠 · 发表于 2011-3-23 18:25

我也知道肥,可帮我种蔗的人就是指定要吃五花肉,他们说整日买瘦的入牙缝,而村里卖猪肉的就剩这一块了!我们农民出力多,要点油水下肚!还别说,就今天买肥的他们才没有吃剩

程家瘦忠 · 发表于 2011-3-23 22:32

13# 超级农民

老板不可能,都是拿爸爸去年的款项压下去的,也只有十亩

香焖五花肉

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