怎么煮才能煮出好的《麻辣牛排》

伶俐凌水 · 发表于 2009-7-17 23:35

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RT 2.。
又哪位师傅教教我，那种麻辣牛排有点像火锅的那种。。
谁会阿，小妹感激不尽。哈哈。
最好亲手示范给我看看，材料这些我出。

齐天 · 发表于 2009-12-18 16:02

这个有点难弄,黑湖椒的好搞点,自己弄火侯很难把握!几成熟说起来容易做起来难哦!要不焦了,要不太生.!!!!!!!
想吃还是去好一点的饭店吧!

伶俐凌水 · 发表于 2009-7-23 19:50

呵呵好。。

慕青 · 发表于 2009-7-21 19:05

我喜欢吃啊，小优学会了做给我吃！

伶俐凌水 · 发表于 2009-7-21 19:03

不是，是西方所说的牛排。
就是你说的牛扒。、

老炒 · 发表于 2009-7-20 23:46

哈哈等小优卖材料来我作指导由小优自已动手做

注意:也许很多人理解什么是牛排，在正规菜普中牛排是牛肉较厚的片也称牛扒。而蒙山很多人所说的牛排就是牛的排骨，亦称牛仔排，小优所指的应该是牛排骨吧？

伶俐凌水 · 发表于 2009-7-19 04:57

知道了，谢谢阿。有时间找炒哥请教下

彭小三 · 发表于 2009-7-18 15:37

我也是只会吃~~

只影行单 · 发表于 2009-7-18 14:45

整牛排要用黄酒腌下的哦，煎做的牛排我就会做，火锅的盟整过

平凡的稔 · 发表于 2009-7-18 11:27

要做麻辣口味必须的两样东西是花椒和黑胡椒粉，其它调料可随各人口味不同而增减。麻辣牛排可不拘一格。
个人认为牛油的确不太好（吃过后嘴唇会有一种麻厚的感觉）

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