老炒原创菜普之－巴勒甜笋土鸡锅

老炒 · 发表于 2009-3-1 02:59

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巴勒甜笋土鸡锅
原料：土鸡一只2.6斤左右，巴勒甜笋2斤，野生香菇5钱，盐，羌适量。
制作：1、土鸡杀好，处理干净砍件，加适量盐酒腌5分钟。巴勒甜笋去壳洗干净，拍爆切段。野生香菇去蹄用温水渗发。
2、取火锅盆1只，把腌好的土鸡肉、巴勒甜笋、野生香菇全部放入盆内，直接加入冻水，加盖煮熟即可享用。
关健：一定要冻水冷锅，切忌热水下锅。
特点：清香甜脆，开胃醒神，美容养颜。
创作灵感与推介理由：土鸡营养价值高有美客的功效，但美中不足是肥鸡油太多。而巴勒甜笋是降脂肪，无公害，营养，保健的山珍。再配上高蛋，低脂肪，有美容养颜之功效的野生香菇。这样可以相互补益鸡油正好被笋与香菇化解。所以不但味道鲜美，更有利如人体吸收。

老炒 · 发表于 2009-7-17 06:19

大厨哞敢话，山冲冇鸟蜢为王！

平凡的稔 · 发表于 2009-7-8 19:13

大厨嘓金牌菜，盟眣见图笃喃倒实香！

！

老炒 · 发表于 2009-6-22 14:33

拿日去巴勒捞吃的巴勒甜笋干靓嘿晕

老炒 · 发表于 2009-4-12 12:59

透巴勒甜笋差矛多好吃

农村干部 · 发表于 2009-4-10 23:57

社矛？好吃哦矛？

老炒 · 发表于 2009-4-10 21:54

呵呵红桃妹社阿种笋的名称

农村干部 · 发表于 2009-4-8 10:19

小雨介绍靓妹给五啊？

夜澜小雨 · 发表于 2009-4-7 11:09

老炒话有靓妹比你!!!

农村干部 · 发表于 2009-4-7 10:26

红桃妹社时物其？