大肠头炒水蕨

老炒 · 发表于 2010-3-13 00:53

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主料:水蕨菜1斤洗净切短段备用猪肠头1根先切寸段再改切条备用

配料:蒜蓉辣椒干猪油精盐鸡粉蚝油米酒生粉水各适量

做法:1.烧水滚放入肠头灼熟捞起滳干水份.

2.猛火烧锅下猪油放入蒜蓉,辣椒干爆香,倒入肠头爆炒.

3.再加入水蕨爆炒加入少许米酒,下盐鸡粉蚝油炒至熟,下生粉水加包尾油炒匀上碟即可.

特点:清香微辣,开胃S食.

水蕨是一种长在河边的蕨类植物,也是野菜的一种,有特殊清香味,口感很好.......

炒水蕨要炒熟,不熟感觉有点滑......

每年的春季我都喜欢捡些来炒吃......

老炒 · 发表于 2011-3-20 03:55

玉梦冲大把水蒺

大风筝 · 发表于 2010-4-15 17:39

........

隐龙家电 · 发表于 2010-3-22 17:17

透你有队 · 发表于 2010-3-20 23:08

5钟意吃蕨菜炒肉沫

牛九 · 发表于 2010-3-18 15:18

好久嘛得吃炒哥弄的菜了……

村委会临时工 · 发表于 2010-3-17 21:07

下次要去了，菜肴实是吸引人。

老炒 · 发表于 2010-3-15 18:32

18# 麻要问真名

在糊途城吃的水蕨是最难吃的水蕨

麻要问真名 · 发表于 2010-3-14 19:41

9# 麻要问真名

玉梦冲大把你去汁来炒得辽
老炒发表于 2010-3-13 23:10

没有你们那里的味道好，炒的也不怎么样

赛特奥空气能 · 发表于 2010-3-14 17:45

非常好吃，女人吃了能美容，男人吃了能那个
3# 李妍

大肠头炒水蕨

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