又见酸辣面

风临天下

前些天友人(好象比朋友时髦)介绍蒙山又有酸辣面吃了,一听心里不由得有点痒痒.
     酸辣面!90年之前出生的蒙山人或多或少都会有点印象的.对我来说那简直是一个时代!记得有一年的大年初一因为拿到了压岁钱,结果一日三餐都在利来吃酸辣面了.真不知道老板会不会以为这是一个无家可归的故儿!还有就是经常听旁边的人再争论某事时说"如果不是这样,我和你赌两碗酸辣面!" 不过就象前面说的,这是一个时代,那终有过去的时候.自从老板死了,老板娘支撑了几年终于还是关门了.于是蒙山米粉界不见酸辣面好多年!
     这些年我的胃在经历了几种不知所谓的桂林米粉(本人在桂林呆过几年,所以对于蒙山的桂林米粉我觉得这个词还是合适的) , 油腻的杜莫米粉, 不但鼻子红嘴唇都红完的柳州米粉,还有各种企图杀入蒙山却昙花一现的米粉的折磨后.久不久就会怀念那一碗清清的  夹着酸笋辣椒陈醋汤香的酸辣面.中学时语文有一课叫[一碗阳春面].写得非常动人.我常觉得里面的阳春面就是眼前这晚酸辣面!
     现在酸辣面重出江湖怎能不捧场?过去一碗上桌一看,原来少而辣的本地辣椒变成了辣椒粉,搞得汤红了.酸笋还有,不过没熬直接煮的.居然还有陈醋的味道,不知是卖惯饺子的老板无意之作还是偷到了配方?最有诚意的是,面条是生面不是以往有些店用的波纹面!要吃波纹面我不如回家煮去!你说是不是?  两筷下肚,油还是重了.还是怀念以前油贵的日子啊!不过味道过得去,起码有五成相象!早年的记忆慢慢的又飘了出来.哦!原来我吃的不是面条是怀念!
     乱七八糟的写了这么多.这家店在糖厂坡下阳光花园门面,福建云吞店.大家去尝尝吧!

卢沟晓月

怀念中~~~
酸辣面出现时间为89年，价格6毛每碗
不知道是不是楼主说的那家？

风临天下

青霞照相馆下一点.店名叫利来

大虾哥

以前民主街有的..

麻要问真名

山佬，盟吃过........

老炒

好吃 特爱加陈醋吃

放开那姑娘

盟吃过你队讲哦蒙山酸辣面。。。
在广东吃过广东酸辣面。。啊滴嘛好吃

小巳

还是原来青霞照相馆下面那家的好吃，面有劲道，滑而韧；汤酸中还带着点点甜，味道是很足！以前几乎天天都去吃一碗，可惜关门了。。。。

倩

你说的青霞下来那家酸辣粉店，真的很好吃。不过现在由于一些原因不开了，好怀念啊

西街卢高

好心你也发个图上来啊