男欢女爱

老炒

材料：双边肠（只取5一7寸长的粉肠头）1斤，酸辣椒（泡椒）、酸羌、酸豆角适量，蒜米粒、葱段（多些）、盐、鸡精、米酒、蠔油、古月粉、生粉水少许。
做法：双边肠冼净切1.5寸长的段过水捞起备用。酸羌、酸豆角切成与切好的双边肠差不多的段。把切如的酸羌、酸豆角、酸辣椒分别酿入双边肠里面。
烧锅放油下蒜米爆香投入酿好的双边肠爆炒，溅酒放入盐、鸡精、蠔油、葱段再炒，最后下古月粉、淀粉水加包尾油，铲起上碟即可享用。（有铁板的最好。把铁板烧红下油，放入鲜沙羌粒、洋葱粒，把炒好的酿双边肠倒入盖起即刻上台更爽。）
特点：香脆爽口，酸辣醒胃。男的喜欢吃，女的也爱吃。吃中辣椒的呱呱叫，吃中酸羌豆角的哈哈笑。实在是朋友聚餐时最搞气份的菜。

[ 本帖最后由 老炒 于 2009-2-11 11:09 编辑 ]

闪电

哇  老炒的花样这么多呀

闪电

支持支持  支持

姬天宇

是吊胃口的啊！！

admin

老炒你够牛 ,就个菜名已经不错  

闪电

粗布 到时候请我去不

潇洒哥

老炒

我的电脑有问题，真烦，这一帖搞了几次才完成……

闪电

有什么问题 看我能帮你吗

慕青

双边肠就是男欢女爱？头手粉肠的一种？