豉汁蒸排骨

爱未央 · 发表于 2011-7-15 15:23

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原料：肋排、豆豉、大蒜。调料：白胡椒粉、盐、糖、芝麻油、生粉、生抽。排骨剁小
块，泡入清水，洗净血水后沥干。豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。排骨内加入适量白
胡椒粉和盐。加入适量糖和芝麻、适量生粉油抓匀。加入蒜末、豆豉。淋入少许生抽抓
匀。开水入锅，蒸约10-15分钟。

只看该作者 · 发表于 2011-7-15 18:37

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程家瘦忠 · 发表于 2011-7-15 20:24

图片呢？不过我非常讨厌吃豆豉

平凡的稔 · 发表于 2011-7-15 21:37

光是蒜和豆豉可能不易去腥，蒸两分钟成型时加少许的料酒可能会更好些。

紫陌红尘 · 发表于 2011-7-16 05:29

排骨贵啊买不起啊 ~~

覃庆该用户已被删除	2楼发表于 2011-7-15 18:37 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
覃庆该用户已被删除
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