11种食物不可以放到冰箱

倩 · 发表于 2009-10-25 01:43

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并不是任何食物买回来都适合放进冰箱保鲜，比如以下这些食物进箱后反而会提前衰老变质，更适合存放在冰箱外的避光阴凉处。并且建议你时吃时买，一次不要买太多。
1.香蕉
香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，会腐败得更快。
2.鲜荔枝
如果将鲜荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。
3.芒果、木瓜、火龙果
芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境，在冰箱里更容易变黑腐败。
4.草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
5.黄瓜
黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”，尤其表皮部分会呈水浸状变质，失去原有的清脆口感。
6.西红柿
西红柿在冰箱里容易被“冻伤”，除了表皮会出现褐色的圆斑，果肉也会呈水浸状软烂。
7.绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8.人参、冬虫夏草、鹿茸
人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮，药性会被破坏。
9.糖浆、口服液
在冰箱的低温环境中，糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低，有效成分可能形成结晶析出，影响药效。因此，除非包装上特别注明，否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存，只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。
10.面包
面包放在冰箱里更容易变硬，因为面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下老化得更快。
11.巧克力
巧克力从冰箱里拿到室温下会在表面结出一层白霜，失去细腻的口味，这是因为巧克力中特殊的脂肪晶体排列在温度剧变时被破坏了，因此将巧克力保存在低于30℃的阴凉处即可。

老炒 · 发表于 2009-10-25 03:29

短时间保鲜还是要的,长期则适得其反.凡新鲜植特都不宜超时放置冰箱,如因需要可用保鲜袋装好,再短期保鲜存放还是能收到你想要的后果的.植物干货类则应用保鲜袋密封放入冰鲜,例如茶叶,笋干,香菇,等都能起到保鲜增香的效果.

凡动物类的肝肠肚等也不宜久置冰箱内,但动物的骨与肉则应及时用保鲜袋密封存冰放箱,直至用时方可解冰使用,解冻后的肉类应1次性用完,不能再次冰冻.平时应勤清理冰箱,除霜除冰,冰箱有异味可放入鲜柠榢除异味......

平凡的稔 · 发表于 2009-10-25 10:44

个人认为：冰箱的作用是备不便之需，可能的话还是现买现用的好。

职业杀手 · 发表于 2009-10-25 11:19

呵呵!你还想用个一年半年啊

老炒 · 发表于 2009-10-25 14:05

如果买来1头大山猪不可能一餐吃完吧

平凡的稔 · 发表于 2009-10-25 22:54

要啊餐吃净有时嘧难，只要炒哥吹哨鸡！
不过哞消慌，咕班兄弟哞会空手去嘓，有山猪豆有靓惹配

老炒 · 发表于 2009-11-8 01:01

呵呵，有靓酒么罗？

xiang · 发表于 2010-2-1 14:02

多多关照。。。嘿嘿，回个贴表明我来过。

大风筝 · 发表于 2010-4-14 11:20

短时间保鲜还是要的,长期则适得其反.凡新鲜植特都不宜超时放置冰箱,如因需要可用保鲜袋装好,再短期保鲜存放还是能收到你想要的后果的.植物干货类则应用保鲜袋密封放入冰鲜,例如茶叶,笋干,香菇,等都能起到保鲜增香的效果.凡动物类的肝肠肚等也不宜久置冰箱内,但动物的骨与肉则应及时用保鲜袋密封存冰放箱,直至用时方可解冰使用,解冻后的肉类应1次性用完,不能再次冰冻.平时应勤清理冰箱,除霜除冰,冰箱有异味可放入鲜柠榢除异味..............