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楼主: 淡淡蓝色
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请问扣肉是哪里地方发明的?

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11
发表于 2012-1-28 17:20 | 只看该作者
扣是烹调的一种方法
     
12
发表于 2012-1-28 19:36 | 只看该作者
当年在河南的时候,经常听到一道菜叫“扣碗”,菜单也是这么写的。原来是一碗类似扣肉的菜,啪的一声倒扣在一个盘子里。可能扣肉的扣,就是这样来的。
13
发表于 2012-2-8 17:24 | 只看该作者
huai shi xixu  de kourou  hao  chi
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