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标题: 怎么煮才能煮出好的《麻辣牛排》 [打印本页]

作者: 伶俐凌水 时间: 2009-7-17 23:35
标题: 怎么煮才能煮出好的《麻辣牛排》
RT 2.。
又哪位师傅教教我，那种麻辣牛排有点像火锅的那种。。
谁会阿，小妹感激不尽。哈哈。
最好亲手示范给我看看，材料这些我出。

作者: 职业杀手 时间: 2009-7-18 00:30
麻辣香锅网站:http://www.bphmhg.com

作者: 老炒 时间: 2009-7-18 02:10
标题: 回复 1楼优而不舍的帖子
想吃买材料来，炒哥教会你。。。。。。

网上那些不大适入我们蒙山人的囗味的，我们的肠胃受不了的，四川重庆火锅必备的牛油，蒙山人是不吃牛油的。。。。。。

作者: 夜澜小雨 时间: 2009-7-18 09:52
标题: 回复 3楼老炒的帖子
牛油用来煎东西很香啊~

作者: 秋风 时间: 2009-7-18 10:12
我就会吃，不会煮，呵呵

作者: 伶俐凌水 时间: 2009-7-18 10:30

好

作者: 平凡的稔 时间: 2009-7-18 11:27
要做麻辣口味必须的两样东西是花椒和黑胡椒粉，其它调料可随各人口味不同而增减。麻辣牛排可不拘一格。
个人认为牛油的确不太好（吃过后嘴唇会有一种麻厚的感觉）

作者: 只影行单 时间: 2009-7-18 14:45
整牛排要用黄酒腌下的哦，煎做的牛排我就会做，火锅的盟整过

作者: 彭小三 时间: 2009-7-18 15:37
我也是只会吃~~

作者: 伶俐凌水 时间: 2009-7-19 04:57
知道了，谢谢阿。有时间找炒哥请教下

作者: 老炒 时间: 2009-7-20 23:46
标题: 回复 10楼优而不舍的帖子
哈哈等小优卖材料来我作指导由小优自已动手做

注意:也许很多人理解什么是牛排，在正规菜普中牛排是牛肉较厚的片也称牛扒。而蒙山很多人所说的牛排就是牛的排骨，亦称牛仔排，小优所指的应该是牛排骨吧？

作者: 伶俐凌水 时间: 2009-7-21 19:03
标题: 回复 11楼老炒的帖子
不是，是西方所说的牛排。
就是你说的牛扒。、

作者: 慕青 时间: 2009-7-21 19:05
我喜欢吃啊，小优学会了做给我吃！

作者: 伶俐凌水 时间: 2009-7-23 19:50
标题: 回复 13楼慕青的帖子
呵呵好。。

作者: 齐天 时间: 2009-12-18 16:02
这个有点难弄,黑湖椒的好搞点,自己弄火侯很难把握!几成熟说起来容易做起来难哦!要不焦了,要不太生.!!!!!!!
想吃还是去好一点的饭店吧!

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