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标题: 端午包送（粽） [打印本页]

作者: 老炒 时间: 2009-5-28 06:27
标题: 端午包送（粽）
以前五月初五家家户户都包送（粽），现在人们很少自已包粽，只要有银主街上大把卖，但己失去了端午节的意义，现在的五月初五己成了吃大埔的节日，也难怪，生活好过了，谁不嫌包粽麻烦，只有乡下的妈妈不忘记为我们包粽了………
         蒙山五香贡豆猪肉送
材料：糯米贡豆米豆五花肉五香粉送叶禾稿油盐右天然枧水（用黄豆梗烧灰过滤定清）
制法：1、先将干送叶，禾稿用水煲透，捞起冼净备用；
   2、豆类加少许盐煲透捞起冼净，加油盐略炒香备用；
   3、糯米洗净用天然枧水渗 10分钟捞起滤去水分备用；
   4、五最肉切三寸长条用盐，五香粉淹好备用；
   5、把豆类与糯米加盐油五香粉拌匀；
   6、把3至4张送叶叠放左掌上，右手用饮瓢不2瓢送料在送叶上，放入1条五花肉，再不2瓢料，
      然后压转送叶包好，用禾稿绑4度即成大送（三角送用2张送叶即可）；
   7、包好送后再用锅加水与适量天然枧水煲1至2小时捞起即可。
   现在的送五花八门其实在以上基础上稍作变化加上不同材料就是不同品名的送

细送

[ 本帖最后由老炒于 2009-5-28 07:42 编辑 ]

作者: 挥动的翅膀 时间: 2009-5-28 08:25
端午节快乐!这是你包的粽子吗？我今天吃的是在街上买的三角粽，一点都不好吃。里面没什么配料。

[ 本帖最后由挥动的翅膀于 2009-5-28 08:26 编辑 ]

作者: 迷糊ф 时间: 2009-5-28 11:25
很久没吃了。。今天可以吃了

作者: 网络创业点子 时间: 2009-5-28 12:07
还是想念家里的粽子啊！！

作者: 夜澜小雨 时间: 2009-5-28 13:03
还是家乡的粽子香!

作者: 农村干部 时间: 2009-5-31 10:49
五月初五拿日V希停，拿给哦米粉档透粥档拿给卖女阿堆粽V啵！

作者: 老炒 时间: 2009-6-7 03:55
我给五月初五嗰送竟郑盟吃净

作者: 农村干部 时间: 2009-6-7 10:36
吃得甘久哦啊？

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