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标题: 蒙山哪里有马蹄糕买？ [打印本页]

作者: 泡椒鸡爪好辣 时间: 2011-6-4 18:38
标题: 蒙山哪里有马蹄糕买？
如题，以前小时候经常在旧县府下来一点那间早餐店买马蹄糕，感觉很好吃，很怀念，据我所知，现在稍微有点像的就是现蒙中对面那大姐夸店的马蹄糕，但总觉得没以前的味道，而且还有点贵，1块5才2块，吃不起啊……以前在柳州呆过一段时间，去那里的超市有各种口味包装好的，也很好吃。不知道蒙山哪里有的买？

作者: 六月的雪 时间: 2011-6-4 19:26
干脆自己做好了，既卫生、好吃又合算！做法也简单

作者: 泡椒鸡爪好辣 时间: 2011-6-4 20:34
怎么做?求方法……

作者: 羊洋 时间: 2011-6-4 22:38
在五福桥附近的同心西饼屋也有卖，但我不知道价钱。

作者: 伤心裂变成痛 时间: 2011-6-4 22:45
那是90年代的味道了。

作者: 优优 时间: 2011-6-4 23:29
原料：
马蹄粉250克。白糖、马蹄，适量。
做法：
1、将马蹄粉和400克清水混合成生浆；
2、将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题；
3、将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆；
4、将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀；
5、生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层花生油，好方便冷却后取出；
6、把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟；
7、蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用。

马蹄糕冰冻过的味道尤其爽歪歪了！！

作者: 夏桑菊 时间: 2011-6-5 02:42
到哪里能买到正宗马蹄粉？一般超市、店铺卖的都是木薯粉包装成的马蹄粉。

作者: 饮料自带 时间: 2011-6-5 11:55
以前的云片膏也好吃得嘿文

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